Weihnachtsgeschenke aus der Küche – meine Top 3

Tolle Geschenkideen aus der Küche für Weihnachten - last minute Geschenke selbstgemacht

Irgendwie kommt Weihnachten immer viel zu schnell oder? Wenn es Euch wie mir geht und Ihr immer noch auf der Suche nach den perfekten Weihnachtsgeschenken für Eure Eltern, Schwiegereltern, Omas, Opas oder Freunde seid, dann habe ich hier ein paar passende Ideen für Euch. Ich verschenke sehr gerne selbstgemachte Geschenke aus der Küche. Die kommen wirklich vom Herzen und sind für den Beschenkten wirklich sinnvoll. Weil ich mir jedes Jahr wieder den Kopf zermartere, welche selbstgemachten Geschenke aus der Küche ich denn verschenken möchte, habe ich Euch hier meine Favoriten zusammengefasst: Weiterlesen

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Gewürzkirsch-Eierlikör-Torte zu Weihnachten

Eierlikör-Kirsch-Torte zu Weihnachten - Rezept

Weihnachten rückt immer näher. Als ich gerade realisiert habe, dass ich diesen Satz wirklich geschrieben habe, musste ich richtig laut loslachen. Denn solche kitschigen Sätze sind bei uns in der PR höchst verboten 😀 Aber egal wie man es ausdrückt, es ändert nichts an der Tatsache: die Adventszeit ist dieses Jahr so kurz wie überhaupt möglich. Und darum wird es jetzt auch langsam Zeit, sich Gedanken über ein Rezept für die passende Torte zu Weihnachten zu machen.

Natürlich habe ich auch dieses Jahr wieder eine leckere Tortenidee für Euch, mit der Ihr Eure Gäste begeistern könnt. Nach der Zimtzwetschgen-Spekulatius-Torte aus dem letzten Jahr und der Himbeer-Schokoladen-Torte, die es in abgewandelter Form vor zwei Jahren bei uns gab, war es nicht so leicht, eine neue, leckere Kombination zu finden, die weihnachtlich und zugleich sehr lecker ist.

Eierlikör-Kirsch-Torte zu Weihnachten - Rezept Weiterlesen

Mandarinen-Spekulatius-Dessert im Glas

Jetzt ist es endlich offiziell! Am Wochenende ist es soweit – die Adventszeit beginnt. Ich persönlich bin ja schon seit einem Monat total in Weihnachtsstimmung und höre auch schon fast genauso lange Weihnachtslieder. Ich weiß, Anfang November ist ein bisschen früh für Weihnachtsgefühle, aber egal 😉

Mandarinchen-Spekulatius-Dessert im Glas - Rezept

Und weil es jetzt offiziell soweit ist und ich meiner Vorfreude auf Weihnachten auch hier auf dem Blog freien Lauf lassen kann, habe ich heute einen winterlichen Nachtisch für Euch. Wie Ihr vielleicht wisst, liebe ich schnelle, unaufwändige aber leckere Desserts und bin deshalb ein Fan von Schichtdesserts. Dieses Mal sind unter anderem Mandarinen und Spekulatius in die Gläschen gewandert – ein sehr leckere Kombination! Weiterlesen

saftige Bratapfelschnecken-Muffins

Bratapfel-Schnecken-Muffins - Rezept

Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr da seid! Nach einer Woche Zwangspause habe ich heute wieder ein echt leckeres Rezept für Euch. Es eignet sich perfekt für den Übergang zwischen Winter und Herbst und passt in beide Jahreszeiten. Für mich hat der Winter und die Vorweihnachtszeit jetzt endgültig angefangen: am Sonntag sind bei uns die ersten Schneeflocken vom Himmel gefallen und ich habe mit meiner Mama Plätzchen gebacken und die erste Weihnachtslieder Playlist habe ich mir auch schon aufs Handy geladen 😀

winterliche Bratapfel-Schnecken-Muffins - Rezept Weiterlesen

Reis mit orientalischer Kürbis-Zimt-Sauce und Mandel-Rosinen-Topping

Reis mit Kürbis-Zimt-Sauce - Rezept

Wenn die Tage jetzt kürzer werden und es draußen immer kälter wird, fängt bei mir schon langsam die Lust auf Weihnachten an. Letzte Woche musste ich mich im Supermarkt echt beherrschen, nicht schon die erste Packung Lebkuchen zu kaufen. Weihnachtsgebäck ist für mich noch tabu, aber weihnachtliche Gewürze dürfen gerne schon in das eine oder andere Essen wandern.

Reis mit Kürbis-Zimt-Sauce - Rezept von Törtchenfieber Weiterlesen

Zucchini-Süßkartoffel-Quiche mit Tomaten, Speck und Käse

herzhafte Suesskartoffel-Zucchini-Quiche - Rezept

Im Moment könnten wir bestimmt so eine Woche allein von der Zucchinischwemme überleben. Kennt Ihr das? Bei uns im Garten hat sie sich zwar zurück gehalten, aber dafür werden wir fleißig von meiner Oma versorgt. Aber ich will mich ja nicht beschweren – ich liebe Zucchini! Normalerweise brate ich sie gerne in der Pfanne an, mache einen Auflauf daraus oder sie werden zu Zoodles verarbeitet. Aber irgendwann habe selbst ich davon genug und es muss einmal ein anderes Rezept her – geboren war die Quiche à la Julia, wie ich sie getauft habe.

herzhafte-Quiche mit Speck und Tomaten - Rezept Weiterlesen

leckeres Pfirsich-Apfel-Mus mit Tonkabohne und Vanille [ohne Zuckerzusatz]

Apfel-Pfirsichmus - Rezept

Grießbrei, Milchreis, Kaiserschmarren, Rösti… was haben alle diese Gerichte gemeinsam, außer, dass sie süß sind? Richtig! Zu allen isst man am besten Apfelmus. Und weil ich alle diese Gerichte total gerne mag, brauche ich davon natürlich das eine oder andere Glas. Deswegen habe ich mich dieses Jahr entschieden, mich selbst daran zu machen, Apfelbrei zu kochen und einzumachen. Sonst haben wir meistens Apfelmus von meinen Omas oder meiner Mama oder auch ab und an mal ein gekauftes Glas.

Pfirsich-Apfelmus mit Tonkabohne - Rezept Weiterlesen

Typisch fränkischer Zwetschgen-Plootz mit Streuseln (Blechkuchen)

typsich fränkischer Zwetschgenplotz - Rezept

Wenn es Spätsommer wird, beginnt bei uns in Franken die Plootzzeit. Plootz, das ist bei uns ein Blechkuchen aus Hefeteig, der herzhaft oder süß belegt ist. Ich habe bei uns die diesjährige Plootzzeit mit einem klassischen Zwetschgenplootz mit Streuseln eröffnet – soo lecker sag ich Euch! Für einen richtig gemachten Plootz würde ich ehrlich gesagt (fast) jede Torte stehen lassen, weil der luftige Hefeteig mit dem saftigen Belag einfach genial schmeckt.

klassischer Zwetschgen-Blechkuchen mit Streuseln - Rezept Weiterlesen

Herzhafte Pfirsich-Tarte mit Thymian und Ziegenkäse

herzhafte Pfirsch-Ziegenkäse-Tarte mit Thyminan - Törtchenfieber

Ich bin zurück! Nach einer mehr oder weniger gewollten Sommerpause hat mich die Backlust endlich wieder gepackt und ich verweile wieder unter den Backenden 😉 In den letzten Wochen war einfach viel los bei mir und in der wenigen freien Zeit habe ich es dann genossen, Zeit mit Freunden, Sport oder einem guten Buch zu verbringen. Das muss auch mal sein oder?

Pfirsch-Ziegenkäse-Tarte mit Thymian und Ahornsirup - Rezept

Aber gestern war es dann wieder soweit: ich hatte sowieso geplant unseren klassischen Zwetschgenplootz mit Streuseln zu backen und dann stand unser Nachbar mit 2 Eilerchen frisch geernteten Pfirsichen vor der Tür. Ich habe mich natürlich total gefreut und weil ich sowieso noch Hefeteig übrig hatte, habe ich gleich einen Teig verarbeitet. Als Gegensatz zu den süßen Streuseln des Zwetschgenplootz´habe ich den mit Pfirsichspalten belegten Hefeteig mit Ahornsirup, Rosmarin und Ziegenkäse getoppt. So ist eine herzhaft-süße Tarte entstanden, die unendlich saftig und lecker ist. Mjum! Weiterlesen