No bake Bananen-Tiramisu-Torte ohne Ei

no bake Bananen-Tiramisu-Torte ohne Ei - Rezept

Tiramisu ist schon immer ein Dessert, bei dem ich nicht Nein sagen kann. Vor allem in Italien. Darum war die Tiramisu-Torte vom Blog Butter und Zucker auch die zweite Torte (nach ihrer Raffaellotorte), die ich mir damals auf Pinterest gemerkt habe – lange bevor Törtchenfieber entstand. Ich hatte schon total lange vor, sie endlich einmal zu backen, doch irgendwie ist immer eine andere Idee dazwischen gekommen – wie das halt immer so ist bei mir 😉

Bananen-Tiramisu-Torte - Rezept Weiterlesen

Advertisements

gesundes Frühstück: Schoko-Bananen baked Oats

Schoko-Banane baked Oats - Rezept

Ich bin gerade dabei zu detoxen, aber bevor ich am Dienstag mit den Smoothies und Suppe angefangen habe, habe ich am Montag nochmal schön gemütlich mit meiner Schwester und einem Freund gefrühstückt. Mit einem schokoladigen Bananen-Haferflocken-Porridge aus dem Ofen. In Amerika nennt man das baked Oats oder baked Oatmeal, im Deutschen habe ich dafür leider noch keinen schönen Namen gefunden. Aber Name hin oder her: Hauptsache es schmeckt!

gesundes Frühstück - baked oats mit Schokolade und Banane Weiterlesen

gesund und lecker: Himbeer-Bananenkuchen mit Käsekuchenfüllung

Stueck Himbeer-Banenenkuchen mit Kaesekuchenkern

Bei uns in der Familie fallen immer einige Geburtstage in die Fastenzeit. So natürlich auch dieses Jahr. Und weil ich Kuchen wirklich sehr gerne mag, wäre es für mich Folter, ohne ein Stückchen am Kaffeetisch zu sitzen und den Anderen beim Essen zuzuschauen. Um das zu verhindern und auch der akuten Lust auf diese ganzen Leckereien vorzubeugen, backe ich mir meinen Kuchen einfach selbst. Und zwar gesund.

Himbeer-Banenenkuchen mit Kaesekuchenkern

Zum Geburtstag von meinem Onkel habe ich mir das Bananenbrot von Susanna von eat sleep green als Vorlage genommen und daraus einen leckeren Himbeer-Bananenkuchen mit Käsekuchenfüllung kreiert. Die Käsekuchenfüllung hat mich total begeistert, die schmeckt nämlich tatsächlich wie mein Lieblingskäsekuchen von Mama! Weiterlesen

Nutella-Bananen-Toast-to-go: Süße Nutella-Quark-Brötchen mit Bananenfüllung

Ich habe Euch ja schon öfter von Toast mit Nutella und Bananenscheiben vorgeschwärmt – Das ist soo lecker! Und hat wohl auch eine Teilschuld daran, dass ich damals bei meinem Schüleraustausch in Neuseeland ein bisschen zugenommen habe – da habe ich die Kombi nämlich entdeckt und jeden Tag nach der Schule erstmal einen solchen Toast gegessen ;D Dass das auf die Hüften geht ist ja nicht schwer vorstellbar 😉

nutella-quark-broetchen

Heute liebe ich den Nutellatoast mit Banane immer noch genauso sehr, konnte meinen Konsum aber auf ein angemessenes Level zurückschrauben – zum Glück, wer weiß wie ich sonst jetzt aussehen würde! 😉 Einen Nachteil hat der belegte Toast aber: man kann ihn nur schwer mitnehmen (außer man nimmt viel zu wenig Nutella, und das ist keine Option!). Deswegen habe ich jetzt quasi eine Nutella-Bananen-Toast-to-go-Version für Euch. Ich habe beides nämlich einfach in ein paar süße Quark-Brötchen eingebacken. Das Nutella versteckt sich im Teig und die Banane ist in der Mitte des Brötchens versteckt. Und es schmeckt genauso lecker wie der Toast – versprochen! Weiterlesen

süßer Couscous mit Erdbeer-Maracuja-Topping

süßer Couscous mit Erdbeer-Passionsfrucht-Chia-Topping - Rezept

Ein süßes Mittagessen macht glücklich. – Der Meinung bin ich zumindest. Egal ob Milchreis, Kaiserschmarrn oder Quarkauflauf: ich bin immer für eine süße Hauptspeise zu haben. Gestern war definitiv mal wieder Zeit dafür – aber gleichzeitig auch keine Zeit, oder nur ziemlich wenig, denn ich hatte noch einige To Do´s auf meiner Liste.

süßer Couscous mit Erdbeer-Maracuja-Chia-Marmelade Weiterlesen

Salted Caramel-Schokoladentorte mit Bananen

Kennt Ihr Salted Caramel? Diese salzige Karamellcreme hat es mir echt angetan! In Frankreich findet man sie als Crème de caramel au beurre salé als Brotaufstrich oder auch als Eiscreme. Und ich habe sie heute in eine Torte gepackt – zusammen mit Schokolade und Banane. Ich muss Euch sagen, die Kombi ist heftig aber sehr sehr geil! Meine Schwester hat sogar gesagt, dass das wahrscheinlich die beste Torte ist, die ich je gemacht habe. Wenn das kein Grund ist sie auszuprobieren 😉

salted-caramel-bananentorte Weiterlesen

Erfrischung benötigt? Fruchtiges Himbeer-Schleckeis!

Nachdem ich Euch schon den Frozen Yoghurt mit Rhabarberkompott gezeigt habe, gibt es heute die zweite gesunde Erfrischung für Euch! Ich habe Euch ein lecker fruchtiges Schleckeis mitgebracht, das ganz ohne Zucker auskommt und trotzdem herrlich süß schmeckt durch die Früchte! Wie ich Euch ja schon das letzte Mal verraten habe, bin ich eine kleine Eis-Liebhaberin und im Moment auf der Suche nach leckeren gesunden Alternativen zu Magnum und Co. Dieses Eis hat mich echt überzeugt und kann locker mit gekauftem Eis mithalten. Also schnell ausprobieren!

Schleckeis_6 Weiterlesen

Banana-Coffee Crumb Cake

Na da hab ich eine Weile überlegt, wie ich diesen Kuchen nennen möchte und dann ist doch alles im Namen gelandet was auch im Kuchen gelandet ist… 🙂 Aber ich finde das gehört auch alles dazu und gebührt Beachtung! Bananen machen den Kuchen trotz weniger Zucker super süß, Kaffee gibt eine herbe Note und schreit förmlich danach um vier am Nachmittag angeschnitten zu werden! Und weil ein einfacher Kastenkuchen mir nicht genug war habe ich noch Kaffeestreusel oben auf getoppt! Also lauter gute Sachen zum Kaffee am Nachmittag oder zum Wachwerden in der Frühe.banane Weiterlesen